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Herzlich willkommen
Viel Spaß

Was habe ich schon ausprobiert ,

obwohl ich ein Fleischesser, Eieresser und Milchtrinker bin

Alternativen zu tierischen Produkten

veganes Mett

 

 

 

 

Meine Zutaten waren wie folgt : Reiswaffeln 50 gr.= 1/2 Packung oder die feinere Alternative gepopptes Amaranth,2 Eßl. Tomatenmark,1 große feingewürfelte Zwiebel,200 ml Wasser,Rauchsalz,Pfeffer,Hackfleischgewürz,Chili und 1 Knoblauchzehe sowie 2 Eßl. Sonnenblumenoel und frische Petersilie.evtl. mit Zwiebelringen und Gürkchen garnieren

Zubereitung : Wasser mit Gewürzen und Tomatenmark mischen und fein gebröselte Reiswaffeln einrühren,gut durchrühren,die Reiswaffeln müssn die ganze Feuchtigkeit aufsaugen und dürfen nicht mehr fest sein.Jetzt die Zwiebelwürfel,Oel,den gepreßten Knoblauch sowie kleingehackte Petersilie untermischen.Das ganze sollte ein paar Stunden durchziehen. am besten 24 Std. ggf. noch Flüssigkeit zufügen.Haltbar eine ca. Woche

Fertig wäre die Alternative zum Mettbrötchen ( sogar gut eßbar )

Gewundert habe ich mich allerdings über die Höhe der Kalorien in den Reiswaffeln 100 gr.=390 cal.
 
ich teste weiter
 
Nußmilch getestet aus eigenen Walnüssen hergestellt - gut trinkbar,halt sehr nussig im Kaffee
 
Rezept simpel :
Walnüsse mit Wasser pürieren und durch ein feines Sieb geben,bischen Zucker dran - fertig,
       

Walnüsse im Topf

 

mit Wasser pürriert

 

abgesiebt und gezuckert

 
die festen Bestandteile habe ich zu Nußpesto verarbeitet.
 
       

Nußmilchcappuchino

 

Pesto rosso Chili

 

Pesto mit Kräutern

  vegane Pizzarezepte        veganes Käserezept

 

Was habe ich ausprobiert und geht gar nicht

Hafermilch aus 1 LWasser und 5 Eßl. Haferflocken,1 Eßl. Zucker und einer Prise Salz. Das ganze aufkochen, pürieren und durch ein feines Sieb ablaufen lassen. Mein Ergebnis eine schleimige Konsitenz nix für den Kaffee,schmeckt nach einem Eiweißdrink-oder Diätdrink, einfach grausam.Trotzdem die Bilder

 

           

Zutaten

 

mit 0,5 L Wasser

 

mit 1 L Wasser

 

im Kaffee,probiert und weg geschüttet

 

   

Reismilch nach o. Prinzip nur mit Reis

 

Ergebnis sieht gut aus,

geschmacklich schrecklich, wie

Speisestärke,

im Kaffee geht gar nicht

Nix geht über richtige Milch

Homepage von Susanne Umbach email: susanne.umbach@t-online.de
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